ALIMENTOS ESENCIALES PARA UNA BUENA SALUD

Son  biomoléculas que contienen carbono , hidrógeno y oxígeno, este último en menor cantidad que los carbohidratos. Comparten más propiedades físicas que químicas. Son ligera o completamente solubles en agua y solventes polares, y generalmente en solventes orgánicos como la clorofila . Los lípidos cumplen funciones diversas. Entre ellas: Constituyen material de reserva:  Los lípidos que se acumulan en cantidades ilimitadas y en condiciones sin agua presentan grandes cantidades energética Son aislantes térmicos:  La cantidad de grasa que se acumula abajo de la piel de algunos seres vivos les permite protegerse de condiciones climáticas en el hábitat y los tejidos adiposas que están ubicados en algunos órganos sirven de amortiguadores Presenta una función estructural: Se encuentra en las membranas biológicas , tienen mas abundancia en fosfolípidos y colesterol; lo esfingolípidos, cuya función es la señalización celular. Las lipoproteínas tienen funciones en la bi...

L as proteínas son las biomoléculas con mayor ñ abundancia en los organismos vivos aquella está compuesta por carbono , hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre. Tiene distintos grupos de proteínas de Diversas estructuras y funciones. Tienen las propiedades de los polímeros cuyas unidades básicas de membrana celular se denominan aminoácidos, monómeros de bajo peso molecular. Al unirse, pueden identificar las células. Funciones de las Proteínas   Función enzimática: Las enzimas actúan como biocatalizadores en el metabolismo. Función estructural: Contribuye a la morfología de las células, tejidos y órganos. Por ejemplo la queratiana se la puede encontrar en las uñas y el pelo de los animales. Función de transporte: Algunas proteínas transportan otras biomoléculas dentro y fuera de las células, como la hemo globina. Función de reserva: Está en mínima cantidad las proteínas, tienen funciones de reserva en el suero y la ovoalbúmina, la leche y el ácido fólico. Función contráctil: ...

Son biomoléculas orgánicas más conocidas como hidratos de carbono o glúcidos que se encuentra compuesta por los átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno en proporción de 1:2:1 su principal molécula son los azúcares, esto se refiere a la dulzura de los azúcares simples, los carbohidratos o sus nombres se refieren a que la mayoría de ellos tienen la misma proporción de hidrógeno a oxígeno que el agua. Clasificación de los carbohidratos  Los carbohidratos se clasifican en tres grupos según la cantidad de azúcar que contenga: monosacáridos son aquellos que tienen una molécula de azúcar, disacáridos son los que contienen dos moléculas de azúcar, y polisacáridos los que contienen muchas moléculas de azúcar. Monosacáridos Los monosacáridos también llamados por azúcares simples son los componentes básicos de todos los demás carbohidratos. Los monosacáridos son compuestos sólidos, de color blanco, fácilmente solubles en agua y de sabor dulce y se pueden clasificar según su estructura o número...

  Queso : Es b ajo en calorías, pero alto en proteínas pueden aportar unos 23 gramos de proteína , mucho más que un huevo, ayuda también a la construcción de y reparación de músculos y tejidos del cuerpo Salmón: Aporta fósforo, vitaminas B6 y B12 y vitamina , que ayuda a reducir la sensación de cansancio y fatiga , y vitamina D, que ayuda al mantenimiento de huesos y músculos en condiciones normales también contiene una buena cantidad de aminoácidos esenciales, que son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Pollo: La carne blanca es una excelente fuente de proteína, en concreto 100 gramos de pollo aportan 27 gramos de proteína. también contiene otros nutrientes beneficiosos, como vitaminas y minerales, que son importantes para la salud. Yogurt: El   yogur tiene altas cantidades de proteínas que nos ayuda a desarrollar y mantener la masa muscular y reparar el tejido, también contiene otros nutrientes importantes como el calcio, q...

Aceite de canola: Es una fuente de lípidos saludable ya proporciona grasas insaturadas, también contiene grasas esenciales como el omega 3 y omega 6 que son muy importantes para el funcionamiento del cuerpo y el corazón, es una buena fuente de vitamina E. Manteca de cerdo: Contiene grasas saturadas y monoinsaturadas, aunque es rica en grasas es una buena fuente de vitamina E que pueden ayudar a proteger las células de nuestro cuerpo contra los daños causados por estrés oxidativo  Nueces: Es una fuente excelente de lípidos saludables para el corazón, contiene ácidos grasos que son esenciales para una buena salud cardiovascular y pueden reducir riegos de enfermedades crónicas como enfermedades cardiacas y la diabetis, Aceite de oliva: Contiene antioxidantes naturales que protegen células del cuerpo y reducir inflamaciones y también por medio de investigaciones que el aceite de oliva ayuda a la prevención del cáncer...

Arroz: Es un alimento con una excelente fuente de carbohidratos, que proporcionan energía al cuerpo, también es muy rico en nutrientes como tiamina, niacina y hierro que son esenciales para el cuerpo humano Maíz: Es un alimento alto en carbohidratos que aporta energía al cuerpo también contiene vitaminas del complejo como ácido fólico, que ayuda a la salud del cerebro y al sistema nerviosos y contiene vitamina C  Pan: Es un alimento que contiene vitaminas y minerales que son muy importantes para la salud también podemos encontrar en la fibra que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la digestión Lentejas: Es un alimento que proporciona energía y sostenida al cuerpo que se digieren lentamente esta proporciona proteínas vegetales, vitaminas y minerales como el hierro, ácido fólico y potasio, también contiene antioxidantes naturales que ayudan a mantener la salud de nuestro corazón y a reducir el riesg...