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Alimentos con Lípidos


Aceite de canola: Es una fuente de lípidos saludable ya proporciona grasas insaturadas, también contiene grasas esenciales como el omega 3 y omega 6 que son muy importantes para el funcionamiento del cuerpo y el corazón, es una buena fuente de vitamina E.

Manteca de cerdo: Contiene grasas saturadas y monoinsaturadas, aunque es rica en grasas es una buena fuente de vitamina E que pueden ayudar a proteger las células de nuestro cuerpo contra los daños causados por estrés oxidativo 

Nueces: Es una fuente excelente de lípidos saludables para el corazón, contiene ácidos grasos que son esenciales para una buena salud cardiovascular y pueden reducir riegos de enfermedades crónicas como enfermedades cardiacas y la diabetis,

Aceite de oliva: Contiene antioxidantes naturales que protegen células del cuerpo y reducir inflamaciones y también por medio de investigaciones que el aceite de oliva ayuda a la prevención del cáncer y en función cognitivas 

  


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Son  biomoléculas que contienen carbono , hidrógeno y oxígeno, este último en menor cantidad que los carbohidratos. Comparten más propiedades físicas que químicas. Son ligera o completamente solubles en agua y solventes polares, y generalmente en solventes orgánicos como la clorofila . Los lípidos cumplen funciones diversas. Entre ellas: Constituyen material de reserva:  Los lípidos que se acumulan en cantidades ilimitadas y en condiciones sin agua presentan grandes cantidades energética Son aislantes térmicos:  La cantidad de grasa que se acumula abajo de la piel de algunos seres vivos les permite protegerse de condiciones climáticas en el hábitat y los tejidos adiposas que están ubicados en algunos órganos sirven de amortiguadores Presenta una función estructural: Se encuentra en las membranas biológicas , tienen mas abundancia en fosfolípidos y colesterol; lo esfingolípidos, cuya función es la señalización celular. Las lipoproteínas tienen funciones en la bi...